活藍青口

藍青口體積較小，每隻只有一、二吋長，外殼呈獨特黑藍色的藍青口。 活的藍青口鮮味無比，肉質嫩滑，並非其他青口可媲美。 藍青口本身已經很有鮮味及海水味，在烹調過程中不需加調味料，便可真正品嘗到其鮮甜味，烹調過程亦非常簡單。