加州活象拔蚌(可刺身用)

象拔蚌頸肉味道甘甜，肉質鬆脆，作為珍饈佳餚，食用的高級海鮮，與世界上其他地區所採捕的象拔蚌大不相同。通常可生吃以保持原味，或拌炒或以傳統火鍋煮食。