Korean original live red clam

赤貝， 日文：アカガイ（Akagai）。原隻的新鮮赤貝刺身外表呈橙紅色、帶光澤，食落肉質爽厚，鮮味十足，而且富營養價值，最適宜刺身食用。 赤貝生長主要分佈在中國東北沿岸，生活在20～35m水深的軟泥或泥沙質海底。日本主要漁市場的赤貝亦是來自中國。 赤貝有降膽固醇和血脂的功效。因為在貝類軟體動物中，都含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，而且兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。