菜式:中國菜
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
總需時間:25分鐘
清蒸花雕奄仔蟹食譜
材料:
- 奄仔蟹 2隻
- 薑6片
- 蔥適量
- 花雕酒2湯匙
烹飪方法:
- 將薑片及蔥段墊在碟上。
- 奄仔蟹洗淨, 將蟹蓋和蟹身分開, 平放在已放了薑片及蔥段的碟上。
- 在每件蟹蓋及蟹身, 各淋上2茶匙花雕酒,(喜歡酒味濃一點的,可增加花雕酒的份量)。
- 隔水以大火蒸10分鐘, 即成上菜。
菜式:中國菜
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
總需時間:25分鐘
材料:
烹飪方法:
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